Dị ứng thực phẩm: Giải pháp toàn diện từ xét nghiệm đến kiểm soát

1. Dị ứng thực phẩm: Hiểu rõ và kiểm soát để bảo vệ sức khỏe

Dị ứng thực phẩm là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, có thể gây ra từ phản ứng nhẹ như phát ban đến sốc phản vệ đe dọa tính mạng. Không chỉ ảnh hưởng đến cá nhân, nó còn đặt ra thách thức lớn cho ngành thực phẩm. Để giảm thiểu nguy cơ, việc chẩn đoán chính xác và kiểm soát chất gây dị ứng là rất quan trọng.

2. Nguyên nhân và triệu chứng của dị ứng thực phẩm

Dị ứng thực phẩm xảy ra khi hệ miễn dịch phản ứng quá mức với protein trong thực phẩm như sữa, trứng, đậu phộng, hải sản… Triệu chứng bao gồm:

•  Da: Phát ban, ngứa, sưng tấy 
•  Tiêu hóa: Buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy 
•  Hô hấp: Khó thở, thở khò khè, ho 
•  Tim mạch: Chóng mặt, ngất xỉu, tụt huyết áp

3. Giải pháp từ Sistar Vietnam

Xét Nghiệm Dị Ứng Sugentech – Hỗ Trợ Điều Trị Hiệu Quả

•    Dành cho bệnh viện, phòng xét nghiệm: Giúp phát hiện chính xác dị nguyên thực phẩm/hô hấp.
•    Phương pháp miễn dịch điện di: Xác định IgE đặc hiệu với 120 loại dị nguyên.
•    Thể tích mẫu nhỏ: Chỉ 50㎕ huyết thanh/huyết tương, phù hợp cho trẻ em.
•    Tự động, giao diện thân thiện: Tiết kiệm thời gian, hỗ trợ bác sĩ đưa ra phác đồ điều trị.

Giải Pháp Kiểm Soát Chất Gây Dị Ứng – Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm

Test Nhanh – Allergen Free (5 phút)

•    Phát hiện nhanh protein gây dị ứng bằng công nghệ đệm tách chiết xanh.
•    Quy trình đồng nhất, giảm thiểu âm tính giả, đảm bảo tính chính xác.
•    Định dạng cassette dễ sử dụng, giảm rủi ro lây nhiễm chéo.

Kit ELISA – Allergen-Shield (30 phút)

•    Định lượng chính xác protein gây dị ứng với độ đặc hiệu cao..
•    Ứng dụng trong nhiều loại thực phẩm để kiểm soát nhiễm bẩn..
•    Bộ dụng cụ Allergen-Shield giúp giám sát vệ sinh bề mặt sản xuất.

4. Hệ Sinh Thái Kiểm Soát Dị Ứng Toàn Diện

Sistar Vietnam cung cấp giải pháp khép kín, từ xét nghiệm dị ứng cho bệnh nhân đến kiểm soát an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp. Kết hợp hai hệ thống này giúp giảm nguy cơ tiếp xúc với chất gây dị ứng, đảm bảo sức khỏe cộng đồng.
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết về các giải pháp kiểm soát dị ứng thực phẩm!